Egészséges brokkolikrémleves
2021.04.23
A brokkolit kevesen szeretik magában fogyasztani, pedig nagyon egészséges és vitaminban gazdag zöldség. Íme egy ízletes variációja, amely elnyerheti tetszésedet!
- Hozzávalók:
- 50 dkg brokkoli
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 fej vöröshagyma
- 1,5 dl tejszín
- 2 dkg vaj
- só, bors
- opcionális: pirított kenyérkocka a tetejére, 1 csipet szerecsendió vagy mandula
Elkészítés ideje:
Körülbelül 35- 40 perc
Elkészítés menete:
- a brokkolit mosd meg alaposan
- darabold körülbelül egységes méretű részekre
- a vajat egy lábasban kezdd el hevíteni, amelyben később a levest is készíted
- ha a vaj teljesen felolvadt, add hozzá a kockára vágott hagymát, és pirítsd üvegesre
- ezután törd bele a fokhagymát, keverd meg egy kicsit
- majd dobd melléjük a brokkolit, és öntsd fel annyi vízzel, ami pont ellepi majd
- addig főzd, míg elég puha lesz a brokkoli, hogy turmixolható legyen
- ha ez megvan, add hozzá a szerecsendiót, őrölj bele egy kis borsot -ízlés szerint és add hozzá a tejszínt
- hagyd egy párat még rotyogni a tűzhelyen, majd kész is van
- ha, nem diétázol, akkor dobd fel pirított zsemlekockával, esetleg baconnel